En god suppegryde til en almindelig familie rummer 5–6 liter og er 24 cm i diameter. Laver du store portioner, fond eller mad til fryseren, skal du op i en større gryde, og vores største rummer 15 liter. Vælg rustfrit stål, hvis du vil have en gryde, der tåler det hele, og slip-let, hvis du vil have den let og hurtig at vaske op. Du finder dem alle blandt vores store gryder.
En suppegryde er den, du finder frem, når der skal koges noget stort: oksekødssuppe, hønsefond, kartofler til hele familien eller en portion pasta. Her gennemgår vi størrelse, form og materiale, så du får en gryde, der passer til det, du faktisk laver.
Hvor mange liter skal en suppegryde rumme?
Se først på, hvad du oftest laver, og hvor meget du gerne vil have tilbage til dagen efter. En suppe fylder også mere, end man tror, for grøntsager, kød og boller skal have plads, og du skal kunne røre, uden at det skvulper over kanten.
| Størrelse | Eksempler fra sortimentet | Passer til |
|---|---|---|
| 4,4 liter | Stone+ 24 × 11 cm, Balance 24 × 11,5 cm | Mindre husstande og hverdagssupper |
| 5,3–5,6 liter | Dune 24 cm, Balance 24 × 14 cm, Glints 24 × 14 cm, Stone+ 24 × 14 cm | Familien og den ugentlige suppe |
| 6,2 liter | Balance slip-let 28 cm | Store portioner og en bred bund at brune på |
| 15 liter | Helix 28 × 25 cm | Fond, mad til mange og portioner til fryseren |
Har du brug for noget mellem de to største, så kig på Helix gryde i rustfrit stål 26 × 19 cm, der er større end vores 24 cm-gryder og mindre end den på 28 × 25 cm. Søger du en gryde på præcis 10 liter, har vi ikke en model, der er opgivet til det. Regn derfor efter, om du har brug for mere eller mindre, før du vælger.
Høj eller bred gryde?
Diameteren alene siger ikke, hvor meget gryden rummer. Se også på højden. To Stone+-gryder på 24 cm viser det tydeligt: Den på 24 × 11 cm rummer 4,4 liter, mens den på 24 × 14 cm rummer 5,6 liter. De 3 cm ekstra i højden giver altså over en liter mere.
- En høj gryde er god til fond, suppe og alt det, der skal simre længe, fordi der er plads til meget væske uden at gryden fylder mere på komfuret. Helix gryde i rustfrit stål 28 × 25 cm er vores største.
- En bredere gryde giver mere bund at brune løg og kød på, før væsken kommer i. Det passer til suppen, der starter på panden, og til gryderetter. Balance slip-let gryde med låg 28 cm har den brede bund.
Husk også kogezonen. Bunden skal passe til zonen på dit komfur, og en stor gryde på en lille zone varmer ujævnt. Dune-gryden på 24 cm har fx en bunddiameter på 18 cm.
Rustfrit stål eller slip-let?
Begge dele kan lave en god suppe. Forskellen ligger i, hvordan gryden er at bruge, og i hvordan du gør den ren bagefter.
| Rustfrit stål | Slip-let | |
|---|---|---|
| Vores serier | Helix, Balance | Stone+, Balance, Glints, Dune |
| Rengøring | Tåler opvaskemaskine | Maden slipper let, håndopvask anbefales til fx Balance |
| Ovn | Helix: 250 °C (låg 180 °C), Balance: 180 °C | Stone+: 230 °C uden silikoneovertræk, øvrige: 180 °C |
| Passer til | Fond, suppe og lang simring | Tykke supper, der ellers sætter sig fast |
Rustfrit stål
Står du tit med en fond, der skal simre i timevis, er rustfrit stål det oplagte valg. Helix-gryderne er lavet af genanvendt rustfrit stål og har målemarkeringer på indersiden, så du kan se, hvor meget væske der er i gryden. Balance gryde i rustfrit stål med låg 24 cm rummer 5,6 liter og er overraskende let. Glaslåget har si-funktion, så du kan hælde vandet fra uden dørslag.
Slip-let
Laver du tit jævnede supper, linsesuppe eller noget andet, der gerne sætter sig på bunden, er slip-let en stor hjælp. Stone+ slip-let gryde med låg 24 × 14 cm er lavet af genanvendt støbt aluminium, har et hældehul i låget og en knop, der fungerer som skeholder. Dune slip-let gryde med låg 24 cm rummer 5,3 liter og har en keramisk CeraGreen-belægning, som ifølge producenten er PFAS-fri.
Det skal du også kigge efter
- Låg: Med et glaslåg kan du følge med i suppen uden at løfte låget. Et låg med hældehul eller si-funktion er praktisk, hvis gryden også skal bruges til pasta og kartofler.
- Hanke: En fyldt suppegryde er tung, så hankene skal være store nok til at tage fat i med grydelapper.
- Kogeplade: Alle de gryder, vi nævner her, kan bruges på alle typer kogeplader, også induktion.
- Downdraft: Har du et kogebord med indbygget emhætte, er Stone+ og Balance lavet til det.
- Opbevaring: En stor gryde skal også have en plads i skabet. Mål efter, før du vælger den største.
Hvad skal gryden ellers bruges til?
En suppegryde står sjældent stille resten af året. Den er lige så god til pasta, som skal have plads i vandet, og du kan se flere muligheder i udvalget til pasta. Vores øvrige gryder til supper er samlet ét sted, og laver du mest retter, der skal simre med kød og grøntsager, så kig på udvalget til gryderetter.
Er du i tvivl om, hvilke andre gryder du mangler, så læs vores guide til gryder og kasseroller.
Suppegryde alene eller i et sæt?
Har du allerede en kasserolle og en mindre gryde, er det nok at købe den store gryde for sig. Skal du bruge flere på én gang, kan grydesæt være en fordel, for mange af dem indeholder en stor gryde. Bolt 6-delt grydesæt består af tre gryder med låg, og den største er en suppegryde på 24 cm og 6,1 liter. I Glints 7-delt med slip-let er den største gryde på 5,6 liter og i Helix 7-delt på 5,4 liter. Læs mere i vores guide til grydesæt.
Ofte stillede spørgsmål om suppegryder
Hvor stor skal en suppegryde være?
Til en familie er 5–6 liter og 24 cm et godt udgangspunkt. Laver du fond eller store portioner til fryseren, skal du vælge en større gryde.
Hvad er forskellen på en suppegryde og en almindelig gryde?
En suppegryde er en stor gryde med to hanke, som er høj nok til, at der er plads til væske, kød og grøntsager. Hos os finder du dem under store gryder.
Har I en gryde på 10 liter?
Vi har ikke en gryde, der er opgivet til præcis 10 liter. Vores største rummer 15 liter, og Helix 26 × 19 cm ligger mellem den og vores 24 cm-gryder.
Er rustfrit stål eller slip-let bedst til suppe?
Rustfrit stål er godt til fond og lang simring og kan komme i opvaskemaskinen. Slip-let er nemmere, når du laver tykke supper, der let sætter sig fast.
Kan suppegryden bruges på induktion?
Ja, de gryder, vi nævner her, kan bruges på alle typer kogeplader, også induktion.
